Definicje w kontekście „kulinaria”
abertam » rodzaj sera wytwarzanego z mleka owczego w Czechach kulinaria
arak » aromatyczny arabski (głównie libański) napój alkoholowy o smaku anyżowym kulinaria
aromatyczny arabski (głównie libański) napój alkoholowy o smaku anyżowym » arak kulinaria
auszpik » galareta z żelatyny lub z wywaru z głów ryb lub nóżek wieprzowych lub cielęcych kulinaria
auszpik » potrawa z mięsa lub ryby w galarecie kulinaria
awanturka » pasta do smarowania pieczywa, najczęściej z białego sera lub jajek i ryby lub sera i warzyw kulinaria
bagietka » białe pieczywo z mąki pszennej, długości 70-80 cm kulinaria
bajaderka » gatunek ciasta z okruchów cukierniczych, polanego masą kakaową zoologia, kulinaria
bakłażan » oberżyna kuchnia, botanika, kulinaria
bałkańskie kotleciki z mięsa mielonego » czewapcziczi kulinaria
barszcz » polska kwaśna zupa z buraków ćwikłowych kulinaria
bawarka » napój z herbaty i mleka, czasem z dodatkiem alkoholu kuchnia, kulinaria
bawarski » wykonany według receptury typowej dla kuchni bawarskiej kulinaria
bedki » regionalizm poznański grzyby regionalizmy, kulinaria
bekon » wędzonka z bekonu kulinaria
beszamel » gęsty sos przyrządzany z masła, mąki, jajek i mleka lub śmietany kulinaria
beza » ciasto lub ciastko z białka ubitego z cukrem kulinaria
bezbarwny napój gazowany z dodatkiem chininy, o gorzkawym smaku » tonik kulinaria
białe pieczywo z mąki pszennej, długości 70-80 cm » bagietka kulinaria
biszkoptowy » przymiotnik od biszkopt język polski, kulinaria
bobik » nasiono bobiku wykorzystywane w sztuce kulinarnej kulinaria
boczek » mięso z boku świni poprzerastane słoniną kulinaria
bourbon » typ amerykańskiej whiskey, wyrabiany z destylatów kukurydzianych kulinaria
bób » nasiona tej rośliny wykorzystywane w sztuce kulinarnej botanika, kulinaria
brytfanna » płaskie naczynie do wypieków i pieczeni, czasem o owalnym kształcie, z przykrywką kulinaria
cacyki » grecki zimny sos z jogurtu i świeżego ogórka kulinaria
calvados » wódka wytwarzana z wina jabłkowego kulinaria
cebulka tej rośliny » szalotka botanika, kulinaria
cebulowy » związany z cebulą warzywną, sporządzony z cebuli, o smaku lub zapachu tej cebuli kulinaria
ciasteczka z różnych rodzajów ciasta, podawane do kawy i herbaty » ptifurki kulinaria
ciasto biszkoptowe uformowane w rulon, nadziane jakąś masą » rolada kulinaria
ciasto lub ciastko z białka ubitego z cukrem » beza kulinaria
ciasto z dodatkiem kakao » murzynek definicje potoczne, kulinaria
ciasto z jabłkami » jabłecznik gastronomia, kulinaria
ciasto z masą ze zmielonego maku przyprawionego cukrem i bakaliami » makowiec kulinaria
cielęcina » potrawa z cielęciny kulinaria
ciemnobrązowy, drogi grzyb jadalny » trufla kulinaria
cienka, sucha kiełbaska z mielonego mięsa, podawana najczęściej na gorąco » frankfurterka kulinaria
cienka, wędzona kiełbasa z mięsa wieprzowego » kabanos kulinaria
cienki słupek z krojonego ziemniaka usmażony na głębokim tłuszczu » frytka kulinaria
cienki, chrupki placek upieczony z nie kwaszonego, nie solonego ciasta » maca kulinaria
comber » pieczeń z combra kulinaria
comber » rodzaj ciasta z polewą czekoladową i posypką z migdałów i orzechów kulinaria
coulis » sos ze zredukowanych warzyw lub owoców, przetartych przez sito kulinaria
cwibak » rodzaj biszkoptowego placka z bakaliami kulinaria
cynadra » lm liczba mnoga cynadry potrawy z cynader kulinaria
cząber » przyprawa z cząbru ogrodowego kulinaria
cząstka kwiatu kalafiora lub brokuła » Róża definicje potoczne, kulinaria
czekolada » słodki, gęsty i gorący napój z kakao i śmietanki kulinaria
czernina » zupa z krwi zwierząt kulinaria
czewapcziczi » bałkańskie kotleciki z mięsa mielonego kulinaria
danie z jarzyn » jarzyna kulinaria
danie z okry » okra kulinaria
danie, najczęściej słodkie, serwowane po daniu głównym » deser kulinaria
dereń » drobny, czerwony owoc derenia jadalnego kulinaria
deser » danie, najczęściej słodkie, serwowane po daniu głównym kulinaria
deser owocowo-lodowy » melba kulinaria
do zup i sosów przyrządzana z mąki pszennej, tłuszczu i płynu » zasmażka kulinaria
dodawać okrasę » krasić kulinaria
dotyczący granatu (owocu) » granatowy kulinaria
dressing » to zimny sos do sałatek i surówek kulinaria
drobne kulki z parzonego ciasta dodawane do zup » groszek kulinaria
drobny, czerwony owoc derenia jadalnego » dereń kulinaria
drożdże » masa z drożdży wykorzystywana w piekarnictwie i fermentacji kulinaria
drożdżowy » przyrządzony z użyciem drożdży kulinaria
drożdżówka » małe, słodkie pieczywo drożdżowe kulinaria
drób » mięso drobiu kulinaria
drylować » pozbawiać owoce pestek kulinaria
dusić » gotować pod przykryciem, w niewielkiej ilości tłuszczu lub wody kulinaria
duszenie » powolne gotowanie we własnym sosie lub z małą ilością tłuszczu i wody gastronomia, kulinaria
duszenie » rzeczownik odczasownikowy od dusić język polski, kulinaria
duża kluska ziemniaczana z nadzieniem mięsnym » kartacz regionalizmy, kulinaria
duże, żółte rodzynki z bezpestkowych winogron uprawianych w turcji » sułtanki kulinaria
duży, najczęściej żółty lub pomarańczowy owoc dyni » dynia kulinaria
dynia » duży, najczęściej żółty lub pomarańczowy owoc dyni kulinaria
dziczyzna » mięso z ubitej zwierzyny łownej kulinaria
dzwonko » kawałek ryby pociętej poprzecznie, o szerokości około 4cm kulinaria
eruca sativa, roślina o pikantnych liściach wykorzystywana jako warzywo » rukola botanika, kulinaria
fasola » nasiona lub całe strąki tej rośliny kulinaria
fasolka » zdrobnienie od fasola (nasiona, potrawa) kulinaria, zdrobnienia i zgrubienia
feta » rodzaj greckiego sera (zwykle owczego), o słonym smaku kulinaria
filiżanka » miara objętości równa pojemności filiżanki definicje potoczne, kulinaria
flambirowanie » skrapianie gotowej potrawy alkoholem i zapalanie już na stole kulinaria
frankfurterka » cienka, sucha kiełbaska z mielonego mięsa, podawana najczęściej na gorąco kulinaria
frankfuterki » niewielkie, cienkie kiełbaski, przypominające kabanosy kulinaria
frytka » cienki słupek z krojonego ziemniaka usmażony na głębokim tłuszczu kulinaria
galareta z żelatyny lub z wywaru z głów ryb lub nóżek wieprzowych lub cielęcych » auszpik kulinaria
gar » ognioodporny pojemnik do przygotowywania ciepłych potraw kulinaria
garnek » ognioodporny pojemnik do przygotowywania i przechowywania ciepłych potraw kulinaria
garnirować » ozdabiać jedzenie kulinaria
garnirowanie » ozdabianie dań i napojów mieszanych gastronomia, kulinaria
garnirowanie » ozdabianie, dekorowanie jedzenia kulinaria
garnirunek » przybranie potrawy, dodatki ją zdobiące kulinaria
gatunek ciasta z okruchów cukierniczych, polanego masą kakaową » bajaderka zoologia, kulinaria
gatunek wołowiny, stanowiący mięsień utrzymujący kręgosłup w części krzyżowej » ligawa zoologia, kulinaria
gęsty przecier z surowych lub gotowanych owoców » mus kuchnia, kulinaria
gęsty sos pomidorowy lub przyrządzany z musztardy i galaretki porzeczkowej, podawany do zimnych mięs » kabul kulinaria
gęsty sos przyrządzany z masła, mąki, jajek i mleka lub śmietany » beszamel kulinaria
gęsty sos z żółtek, musztardy, przypraw i oliwy » majonez kulinaria
gęsty, bardzo słodki i lepki roztwór cukru, zagęszczony sok » syrop kulinaria
gęsty, stężony przetwór owocowy sporządzany z przetartych owoców gotowanych z cukrem » marmolada kulinaria
gira » regionalizm poznański golonka regionalizmy, kulinaria
gliniana misa używana do ucierania maku, kremu » makutra kulinaria
głęboka patelnia w kształcie misy używana w kuchniach aziatyckich » wok kulinaria
głóg » owoce głogu o działaniu leczniczym używane do wyrobu win, soków pitnych i innych przetworów kulinaria
gniazdko » rodzaj wypieku z ciasta pączkowego kulinaria
gofr » wafel z ciasta naleśnikowego spożywany na ciepło, często z dodatkami kulinaria
golonka » potrawa z golonki kulinaria
gorczyca » nasiono gorczycy kulinaria
gorgonzola » włoski ser podpuszczkowy, miękki, poprzerastany zielononiebieskimi żyłkami pleśni, o ostrym smaku kulinaria
gotować pod przykryciem, w niewielkiej ilości tłuszczu lub wody » dusić kulinaria
goździk » nierozkwitły, wysuszony pąk kwiatowy drzewa goździkowego, służący jako przyprawa kulinaria
góralska zupa z kiszonej kapusty z dodatkiem dużej ilości soku oraz mięsa » kwaśnica kulinaria
granatowy » dotyczący granatu (owocu) kulinaria
grecki zimny sos z jogurtu i świeżego ogórka » cacyki kulinaria
grillowanie » sposób pieczenia potraw bez tłuszczu (mięs, ryb, warzyw) na ruszcie kulinaria
grog » rozgrzewający napój z rumu lub araku, wrzątku oraz miodu lub cukru kulinaria
groszek » drobne kulki z parzonego ciasta dodawane do zup kulinaria
groszek » zielone nasiona grochu kulinaria
gzik » regionalizm poznański twarożek ze śmietaną i cebulą lub szczypiorkiem regionalizmy, kulinaria
hummus » wywodząca się z Libanu potrawa z ciecierzycy, czosnku i pasty tahini, popularna na Bliskim Wschodzie kulinaria
imbir » jarzyna z kłącza imbiru japońskiego, Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe kulinaria
imbir » przyprawa z imbiru lekarskiego, Zingiber officinale Rosc., w formie świeżego kłącza lub proszku kulinaria
ingrediencje » to składniki potraw lub napojów kulinaria
jabłecznik » ciasto z jabłkami gastronomia, kulinaria
jadalny owocnik pieczarki, surowiec kulinarny » pieczarka kulinaria
jadalny pęd szparaga lekarskiego » szparag kulinaria
jagnięcina » potrawa z jagnięciny kulinaria
jajecznica » smażona potrawa z wymieszanych jajek kulinaria
japońskie wino ryżowe, podawane na ciepło w małych filiżankach » sake kulinaria
jarzyna » danie z jarzyn kulinaria
jarzyna z jadalnego pąku karczocha » karczoch kulinaria
jarzyna z kłącza imbiru japońskiego, Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe » imbir kulinaria
jarzyna z liści szczawiu ogrodowego lub szczawiu zwyczajnego - surowa lub pasteryzowana » szczaw kulinaria
jogurt » produkt mleczarski fermentowany mlekowo kulinaria
jujuba » owoc jujuby kulinaria
julienne » sposób krojenia w drobne słupki kulinaria
kabanos » cienka, wędzona kiełbasa z mięsa wieprzowego kulinaria
kabul » gęsty sos pomidorowy lub przyrządzany z musztardy i galaretki porzeczkowej, podawany do zimnych mięs kulinaria
kaczka » potrawa z kaczki kulinaria
kajmak » masa sporządzona z wysmażonego mleka lub śmietanki, z dodatkiem wanilii, czekolady, kawy lub karmelu kulinaria
kalarepa » warzywo, jadalny bulwa pędowa rośliny kulinaria
kalmar » kałamarnica zoologia, bezkręgowce, kulinaria
kałamarnica » kalmar zoologia, bezkręgowce, kulinaria
kapusta » potrawa z liści kapusty kulinaria
kapuśniak » zupa z kapusty kuchnia, gastronomia, kulinaria
karczek » mięso z karku zwierzęcego definicje potoczne, kulinaria
karczoch » jarzyna z jadalnego pąku karczocha kulinaria
kardamon » przyprawa z kulinaria
karkówka » mięso z karku zwierzęcego definicje potoczne, kulinaria
karminadel » regionalizm śląski: kotlet mielony z mięsa gotowanego w zupie regionalizmy, kulinaria
kartacz » duża kluska ziemniaczana z nadzieniem mięsnym regionalizmy, kulinaria
kasza z jęczmienia lub pszenicy » orkisz kulinaria
kawałek rozwałkowanego cienko ciasta nadzianego farszem mięsnym, serowym, warzywnym lub owocowym » pieróg kulinaria
kawałek ryby pociętej poprzecznie, o szerokości około 4cm » dzwonko kulinaria
kawałek zwiniętego w rulon mięsa z nadzieniem » rolada kulinaria
kawałki mięsa, sera, warzyw, nadziane na patyczek, podawane jako przekąska » koreczek kulinaria
kawior » to solona ikra ryb jesiotrowatych kulinaria
kebab » popularne w kuchni tureckiej kawałki pieczonego mięsa z dodatkami kulinaria
kiełbasa » wędlina z rozdrobnionego mięsa, w osłonce sztucznej lub z jelita zwierzęcego kulinaria
konfitura » owoce smażone w syropie cukrowym kulinaria
konina » mięso końskie kulinaria
koper » roślina o pierzastych liściach i zielonożółtych kwiatach, używana jako przyprawa botanika, kulinaria, rośliny
koreańskie danie, makaron na zimno w sosie mięsno - jarzynowym » naengmyeon kulinaria
koreczek » kawałki mięsa, sera, warzyw, nadziane na patyczek, podawane jako przekąska kulinaria
korniszon » marynowany w occie ogórek kulinaria
kotlet z bitych i panierowanych plastrów mięsa, najczęściej z cielęciny » sznycel kulinaria
krasić » dodawać okrasę kulinaria
krewetka » mięso z odwłoka niektórych małych gatunków krewetek kulinaria
krokiet » niewielka, owinięta rolada z naleśnika nafaszerowana, np. mięsem kulinaria
kromka chleba lub bułki przypieczona zwykle w elektrycznym opiekaczu » tost kulinaria
krupnik » zupa na wywarze mięsno - jarzynowym, zasypana kaszą kulinaria
kruszonka » rozdrobniona masa z mąki, masła, i cukru pokrywająca niektóre wypieki kulinaria
kulebiak » rosyjskie ciasto drożdżowe nadziane farszem z kapusty kulinaria
kutia » potrawa z pszenicy, maku, miodu i orzechów podawana jako danie na Wigilię kulinaria
kwaśnica » góralska zupa z kiszonej kapusty z dodatkiem dużej ilości soku oraz mięsa kulinaria
landrynka » twardy, lekko przeźroczysty, kolorowy cukierek owocowy kulinaria
ligawa » gatunek wołowiny, stanowiący mięsień utrzymujący kręgosłup w części krzyżowej zoologia, kulinaria
light » produkty spożywcze o obniżonej wartości kalorycznej kuchnia, kulinaria
liście lebiodki stosowane jako przyprawa » oregano kulinaria
lm liczba mnoga cynadry potrawy z cynader » cynadra kulinaria
lugana » wytrawne wino produkowane z winogron uprawianych na północy Włoch kulinaria
lukier » polewa używana do pokrywania wyrobów cukierniczych, sporządzana z roztopionego cukru pudru kulinaria
maca » cienki, chrupki placek upieczony z nie kwaszonego, nie solonego ciasta kulinaria
majeranek » przyprawa z majeranku kulinaria
majonez » gęsty sos z żółtek, musztardy, przypraw i oliwy kulinaria
makowiec » ciasto z masą ze zmielonego maku przyprawionego cukrem i bakaliami kulinaria
makowy » odnoszący się do nasion maku, przyrządzony z maku lub z dodatkiem maku kulinaria
makutra » gliniana misa używana do ucierania maku, kremu kulinaria
malaga » wino, białe, likierowe, naturalnie słodkie lub wytrawne kulinaria
małe, słodkie pieczywo drożdżowe » drożdżówka kulinaria
marcepan » masa ze zmielonych migdałów utartych z cukrem i białkiem, używana w do wyrobów cukierniczych kulinaria
marcepan » wyrób z marcepanu kulinaria
marchew » warzywo z pomarańczowego korzenia marchwi zwyczajnej kulinaria
marchewka » potrawa z duszonej marchwi kulinaria
marmolada » gęsty, stężony przetwór owocowy sporządzany z przetartych owoców gotowanych z cukrem kulinaria
marynowany w occie ogórek » korniszon kulinaria
masa przypominająca te cukierki stosowana jako nadzienie do ciast » toffi kulinaria
masa sporządzona z wysmażonego mleka lub śmietanki, z dodatkiem wanilii, czekolady, kawy lub karmelu » kajmak kulinaria
masa z drożdży wykorzystywana w piekarnictwie i fermentacji » drożdże kulinaria
Słownik pojęć języka polskiego dla grupy znaczeniowej „kulinaria”
W niniejszym internetowym słowniku znaczeń języka polskiego dla kontekstu „kulinaria” znajdują się łącznie 474 definicje. Jeżeli znasz inne hasła które możnaby zastostować w kontekście zdefiniowanym jako „kulinaria”, możesz je dodać za pomocą formularza dostępnego w opcji kontakt.